Cheescake de Frutos Vermelhos

Alô alô amores,

O fim de semana está acabar e com ele trago-vos uma nova receita, doce e deliciosa, um Cheescake de frutos vermelhos.

Eu pessoalmente adorei tanto a textura com o sabor. Espero que experimentem e que se deliciem tanto quanto eu!

Cheescake de Frutos Vermelhos

Ingredientes

  • 500g de queijo quark ou iogurte grego ligeiro
  • 10 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 3 colheres de sopa de açúcar de côco ou mel
  • Uma embalagem de gelatina sabor a morango ou frutos vermelhos
  • Frutos vermelhos cerca de 400g
  • Canela
  • 100ml de água + 200ml de água

Modo de preparação

  1. Para a base do nosso cheescake vamos misturar os flocos de aveia com o açúcar de côco ou mel, e os 150ml de água até formar uma pasta;
  2. Espalhar essa mesma pasta numa forma desmontável;
  3. Levar ao forno durante 10 minutos a 180°(em forno pré-aquecido);
  4. Preparar a gelatina com 200ml água fervida e misturar bem;
  5. Após misturar o pó da gelatina em água, juntar o queijo quark e envolver tudo muito bem;
  6. Colocar a mistura da gelatina com o quark por cima da base de aveia e levar ao frigorífico durante pelo menos 6 horas;

Cobertura de Cheescake

Para a cobertura usei 400g de frutos vermelhos congelados, podem optar por outro tipo de fruta. Eu triturei os frutos vermelhos após descongelarem, juntamente com canela, com o auxílio de uma varinha mágica e coloquei a mistura por cima do Cheescake. Fica uma delicia.

Desejo-vos uma excelente semana carregada de boa disposição e muita culinária.

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