Olhando bem, estas trufas parecem verdadeiros chocolates. No entanto são preparadas à base de gorduras naturais provenientes de frutos secos e sementes.
Ricas em magnésio e ómega-3, estas bolinhas energéticas são óptimas para transportarmos na nossa carteira, estão sempre à mão e conservam-se muito bem fora do frigorífico
Segue aqui a receita,
Trufas Energéticas
Ingredientes
- 8 tâmaras sem caroço
- 2 mãos cheias de amendoins ou avelãs
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa
- 3 colheres de sopa de bagas de Goji
- 3 colheres de sopa de sementes de girassol
- 4 colheres de sopa de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de pepitas de cacau ou 1 colher de sopa de cacau
Água caso seja necessário
Cobertura: Coco ralado
Modo de preparação
- Triturar todos os ingredientes no processador
- Ir juntando água se necessário até obter uma consistência homogénea
- Moldar bolinhas com as mãos e passar pela cobertura, o coco ralado
Bons cozinhados.
