Um dos alimentos mais nutritivos do mundo, a batata doce faz parte dos meus alimentos essenciais. Confesso, no inicio, quando comecei por alterar o meu estilo de vida, torcia o nariz à batata doce, hoje em dia ela faz parte da minha vida diariamente.
Em bolos, sopas, ou como acompanhamento numa refeição principal, já a preparei de diversas formas e não me canso do sabor.
Para além do mega sabor, a batata doce é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo, ela ajuda até na construção muscular visto que é um hidrato de carbono complexo de absorção lenta, o que quer dizer que nos fornece energia durante um longo período de tempo, o que torna este alimento um bom pré-treino.
Benefícios do consumo de Batata Doce
- Rica em Vitaminas A, B, C, K e E, sódio, ómega 3, magnésio, fósforo, potássio e zinco
- Tem propriedades anti-oxidante
- Previne doenças cardiovasculares
- Tem propriedades anti-inflamatórias
- É rica em fibra que ajuda no bom funcionamento intestinal e na redução do açúcar no sangue
- Ajuda a controlar o apetite, porque nos mantem saciados durante mais tempo
- A vitamina C e E estimulam a produção de colágenio, o que é muito benéfico para a nossa pele
Vejam a minha receita preferida, Brownie de Chocolate Fit cozinhado com batata doce, ou então o Empadão de frango preparado também com batata doce, garanto -vos que vão adorar.
