Massa de Vegetais com Frango

Olá meus queridos,

Recentemente descobri as massas de vegetais disponíveis no site da Prozis da marca Orgran e tenho adorado. Espirais naturais preparadas apenas com farinha de arroz e vegetais como beterraba e espinafres. Uma delicia e uma boa alternativa para quem é intolerante ao glúten. Usei esta massa na receita que vos trago hoje que foi o meu almoço, mas vocês podem optar por usar uma massa à vossa escolha ou mesmo espaguete integral.

Segue a receita que rende para duas pessoas

Ingredientes

300g de peito de frango
120g de Massa vegetal Orgran
Dois ovos cozidos
Um fio de azeite
Espargos cozidos
Tomate
Cebola roxa
Especiarias – Alho em pó, Mix de pimentas, Orégão e Pimenta Caiena

Modo de preparação

Cozer a massa
Cortar os peitos de frango em pedaços
Cozinhar juntamente com as especiarias e o fio de azeite
Depois do frango estar cozinhado, adicionar a massa cozida e escorrida, misturar tudo numa frigideira, tacho ou numa wok
Adicionar a cebola roxa e os espargos cortados às rodelas
Deixar cozinhar mais 5 minutos
Empratar e adicionar o ovo cozido e o tomate

Abusem das especiarias, são elas que dão sabor à nossa comida. Podem adicionar outros ingredientes ou experimentar esta receita com atum, tofu, ou mesmo frango desfiado. O importante é darem asas à vossa imaginação e usarem os ingredientes que mais gostam.

Beijinhos e bons cozinhados.