Numa manhã de Domingo muito produtiva, preparei este delicioso bolo.
Cozinhado com muito amor, amendoins e frutos vermelhos, dois alimentos que não vivo sem. E tenho a certeza que vocês vão adorar.

Bolo de Amendoim e Frutos Vermelhos

Ingredientes

• 8 colheres de sopa de flocos de aveia
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Um copo de 150ml cheio de frutos vermelhos (usei frutos vermelhos congelados)

Modo de preparação

Pré-aquecer o forno

1. Triturar todos os ingredientes excepto os frutos vermelhos
2. Colocar a massa numa forma com papel vegetal
3. Juntar frutos vermelhos por cima da massa
4. Levar ao forno durante 20 minutos a 180°

O tempo de cozedura do bolo pode variar de forno para forno

Bom apetite.